Рецепт кабачковой икры из советской книги

1791

3кг кабачков, 2 кг помидоров, 1 кг лука, 1 кг моркови,4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки 6-9 % уксуса.

Рецепт кабачковой икры из советской книги.

Все измельчить. Обжарить до мягкости с небольшим к-вом масла отдельно каждый ингредиент. Перемолоть на мясорубке (мелкая ячейка) или блендером, добавитьсоль, сахар, уксус. Уваривать от 1 до 1,5 часов.

Выходит около шести литров.

Понравилось? Поделись с друзьями информацией!
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •